MOHE ENTREPRENEURIAL AWARDS 2015

MOHE Entrepreneurial Awards 2015...Celebrating Entrepreneurial Talent. Congrats to all winners. Sambutan keusahawanan peringkat Kementerian Pengajian Tinggi diadakan di The Royal Chulan Hotel Kuala Lumpur.

LIPUTAN KEROPOK IKAN PATIN OLEH TV9

Pada 26/10/2015 Kolej Komuniti Jerantut telah dikunjungi oleh wartawan dari TV9. Menurut wartawan mereka akan membuat liputan berkenaan keropok ikan patin Kolej Komuniti Jerantut. Mereka juga berharap keropok ikan patin ini menjadi terkenal kerana di Jerantut juga terkenal dengan Ikan Patin Sungai Pahang. Di sini saya rakamkan beberapa gambar kenangan bersama wartawan TV9. Insya Allah tidak lama lagi Keropok Ikan Patin Kolej Komuniti Jerantut akan disiarkan di TV9. Tunggu kemunculannya......

LAWATAN AKHBAR HARIAN METRO DI KOLEJ KOMUNITI JERANTUT

PROSES PEMBUATAN KEROPOK IKAN PATIN

Pada 21/9/2015, Unit Latihan Staf mengadakan kursus penghasilan keropok segera ikan patin di Makmal 
Bakeri Kolej Komuniti Jerantut. 
Bengkel ini diadakan untuk memberi pengetahuan dan kemahiran kepada semua staf tentang produk inovasi untuk tujuan promosi. 
Produk inovasi ini iaitu keropok segera ikan patin merupakan satu kebanggaan kepada Kolej Komuniti Jerantut.
‪#‎ikanpatin‬
‪#‎keropoksegeraikanpatin‬
‪#‎kolejkomunitijerantut‬

LANGKAH PERTAMA

Pilih ikan patin dan asingkan kepala

LANGKAH 2

Asing isi ikan patin dan tulang

LANGKAH 3

Adun isi ikan Patin

LANGKAH 4

Uli adun 

LANGKAH 5

Rebus adunan

LANGKAH 6

Hiris nipis keropok yang telah direbus

LANGKAH 7

Goreng keropok yang telah dihiris sehingga rangup

LANGKAH 8

Sejukkan dan sedia untuk dibungkus

KERATAN AKHBAR BERKENAAN KEROPOK IKAN PATIN

KEROPOK IKAN PATIN

1.0           Pengenalan

Industri pembuatan Keropok segera merupakan bidang yang semakin berkembang di Malaysia dan semakin menjadi pilihan warga Malaysia selaras dengan gaya hidup yang memerlukan makanan  ringan yang ringkas .  Industri pembuatan keropok segera terutamanya dalam industri keusahawanan kecil (IKS) sedang giat berkembang terutamanya di negeri-negeri pantai timur. Dengan mengambil pendekatan terhadap pembuatan makanan ringan yang ringkas berasaskan ikan air tawar, Kolej Komuniti Jerantut Pahang di bawah program keusahawanan telah mengambil inisiatif untuk memulakan perniagaan dengan mengeluarkan produk keropok segera berasaskan ikan patin.

Produk berasaskan ikan patin dipilih kerana ia merupakan ikan yang popular dan mempunyai permintaan yang tinggi terutamanya di daerah Jerantut dan Temerloh. Fenomena ini kian menular ke negeri-negeri yang lain. Kebanyakan keropok segera yang telah berada di pasaran diperbuat daripada ikan laut (ikan air masin) sebagai ramuan utama berbeza. Program penghasilan ini terdiri daripada 4 orang pelajar Kolej Komuniti Jerantut berkongsi pendapat dengan mewujudkan keropok segera berasaskan ikan air tawar.

Selain daripada itu, hasrat untuk menyediakan produk berasaskan ikan air tawar tercetus untuk memberi kelainan kepada pelanggan dan mewujudkan variasi produk yang berbeza berasaskan ikan patin yang merupakan lambang ikan air tawar yang terkenal di daerah Jerantut dan Temerloh.

Berbekalkan dengan modal permulaan sebanyak RM 3,000 ( Ringgit Malaysia : Tiga Ribu Ringgit Sahaja ) yang telah diberikan akan digunakan sebaik mungkin wang ini terutamanya untuk pertandingan Cabaran Keusahawanan Kolej Komuniti CCEC 2015 peringkat kebangsaan. Berkat usaha dan didikan yang sangat sempurna daripada Encik Mohd Ridhwan bin Che Amat dan Puan Ainin Faizah Binti Alias yang tidak jemu-jemu menyuntik semangat kami untuk meneruskan perjuangan dalam CCEC 2015 ini.

1.1 VISI

·         Mengoptimumkan dan meningkatkan penggunaan ikan air tawar sebagai sumber kebolehpasaran produk sejurus menambah nilai ikan air tawar kepada produk yang bernilai tinggi di peringkat umum.

1.2 MISI

·         Menawarkan kepelbagaian dan variasi produk berasaskan ikan air tawar kepada pelanggan

·         Membuat penjenamaan ikan air tawar menerusi produk hiliran

2.0 Strategi Pemasaran

2.1       Produk / Perkhidmatan

Kami menawarkan 2 jenis bentuk produk iaitu :-

i)                    kering/sedia dimakan

ii)                  mentah/sejukbeku

2.2       Harga

BIL	PRODUK	KUANTITI	HARGA  ( RM )
1	Keropok segera ikan patin (sedia dimakan)	70 g	3.00
2	Keropok segera ikan patin (mentah & frozen)	70 g	3.00

2.3       Promosi

Produk keropok ikan patin dipromosikan melalui kaedah    berikut:-

a)      Penduduk-penduduk yang bermastautin di sekitar kawasan Kolej Komuniti Jerantut dan kawasan perumahan berhampiran.

b)      Kumpulan-kumpulan pelajar dari sekolah rendah dan menengah serta institut pengajian tinggi berhampiran.

c)      Kumpulan pekerja-pekerja dari sektor awam dan swasta disekitarnya.

d)     Rakan-rakan Kolej Komuniti yang hadir untuk bertanding dan mendengar seminar.

e)      Pelajar-pelajar Kolej Komuniti Jerantut (sasaran utama)

f)       Pengunjung-pengunjung dan peserta pameran.

g)      Laman social seperti Facebook, We Chat, Telegram Whats’ap

2.4       Tempat

        a) E-Tech Centre (tempat tetap)

        b) Kedai-kedai makan dan runcit di sekitar bandar Jerantut

        c) Pasar malam

                    d) Pekan sehari  

3.0 PENCAPAIAN

3.1 Pertandingan Ministry Entrepreneurial Award (MEA) 2015.

Keropok Ikan Patin Kolej Komuniti Jerantut berjaya mesasuki pertandingan MEA 2015 baru-baru ini bagi Category Best Project Enterpreneurship. Keropok ikan patin menjadi pilihan sebagai inovasi produk kerana sebelum ini kebanyakkan keropok berasaskan ikan air masin tetapi keropok ikan patin ini berasaskan ikan air tawar iaitu ikan patin.

Penutup

Berdasarkan kepada perancangan yang telah dinyatakan, kami amat berkeyakinan bahawa perniagaan yang diceburi ini akan memberi pulangan yang lumayan.  Perancangan yang bersistematik telah dirangka bagi membolehkan perniagaan ini berjalan dengan lancar dan seterusnya dapat mencapai sasaran keuntungan yang dirancang. Oleh itu, kami amat optimis dengan perniagaan ini dan yakin ianya produk yang berdaya saing, berdaya maju dan mampu berkembang di masa hadapan.

LAMPIRAN